Les restaurants espagnols dans l'élite mondiale!

Toutes les années, la Restaurant Magazine (UK) publie la liste S. Pellegrino des 50 meilleurs restaurants du monde.

Pour la quatrième fois de suite, le restaurant catalana El Bulli et son chef Ferran Adrià apparaissent les premiers! Et cette année, El Celler de Can Roca des frères Roca avance de la 26ème à la 5ème position après avoir déménagé dans un nouveau bâtiment.

Les chefs du Pays Basque sont aussi présents sur la liste avec Andoni Luis Aduriz et son restaurant Mugaritz dans la 4ème place, et Juan Mari Arzak et son restaurant Arzak dans la 8ème.

Si vous êtes l'un des hereux à avoir réussi à réserver une table cette année à El Bulli (ou un des patients à avoir attendu 2 années en liste d'attente...), comme le voyage au restaurant est de quelques 3h, vous devriez profiter pour visiter aussi la zone. Je vous reccomende d'aller au Musée Dalí de Figueras ou au village de Cadaqués sur la côte.




Reserver une table à El Celler de Can Roca est plus facile (au moins, il l'était!), et c'est une bonne idée d'explorer la ville médiévale de Girona avant du repas.
Permetez-moi de vous organiser une journée tellement espéciale!

Le Temps des Fleurs approche à Girona

Toutes les années, la ville de Girona célèbre le primtemps avec le Festival Temps de Flors. Les cours gotiques et d'autres endroits médievaux emblématiques du Centre Historique sont décorés avec des compositions très créatives faites en fleurs, feuilles et fruits.

Cette année le Festival aura lieu du 9 au 17 Mai, et l'escalier de la Cathédrale présentéra une création exceptionelle inspirée du Tapis de la Création, du Xème siècle, le trésor du Musée de la Cathédrale.

Pour plus de reinseignements (en français!) consultez le site Girona Temps de Flors.

Et rappellez-vous que je peux organizer une excursion dès Barcelone pour vous et vos gens:

Démie journée (5h) par 525 euro ou journée entière (8h) par 740 euro. Et aussi des excursions de journée entière avec Girona + autres destinations voisines sur mon site!

Girona, a great day trip just 1h from Barcelona!

Voir des baleines en Catalogne? Maintenant c'est possible!

Je croyais que si jamais j'avais envie de voir des baleines et autres cétacées, je devrais aller très loin. Mais maintenant c'est possible de le faire dans la Méditérranée, près de Barcelone!

De Mars à Novembre, des baleines, dophins et autres mamiphères marins passent le long de notre côte en route vers la Ligurie, en Italie, et l'Association Bufalbent est en train de les étudier et ils permettent de leur joindre dans leurs sorties de matin pour les voir.

Leur site web est écrit en catalan, mais si vous y êtes intéressés vous trouverez probablement quelque traducteur de sites web en ligne qui vous aide à la lire.

Ils sortent à 8h du matin et rentrent à midi. L'activité comprend le bateau et marins pour une groupe de 15 personnes (si c'est moins de monde ils offrent aussi des bateaux plus petits), un pétit déjeuner catalan avec du pain et tomate, et des saucisses, un cours sur les cétacées et le matériel éducatif. Le prix en 2009 est de 98 euro les adultes et 75 les enfants jusqu'à 12 ans.

Biensûr ils ne peuvent pas garantiser que vous verrez les baleines, car cela depend seulement des animaux... et de votre bonne fortune! Mais au moins vous aprendrez beaucoup et jouirez d'un matin dans la mer et des merveilleuses vues de la côte de l'Empordà.

Je peux organiser le voyage pour vous et votre famille si vous êtes à Barcelone. Par 790 euro (le tarif par personne du bateau n'est pas compris) on ira à L'Estartit en minivan privée avec chauffeur et vous pourrez joindre les gens de Bufalvent. Après cela nous rentrerons à Barcelone, ou bien pour 90 euro de plus on restera une pair d'heures de plus pour aller à la plage, prendre un déjeuner catalan ou visiter quelque jolie et pitturesque village de l'Empordà.

C'est la saison des calçots!

 

Delicieux oignons verts doux grillés et trempés en sauce romesco. grilled sweet green onions dipped in romesco sauce. Miam Miam!
Cette spécialité on la rencontre dans les marchés seulement de Janvier à fin Mars, et ils sont une très bonne excuse pour se rencontrer. Pour nous, les "calçotades" (les réunions pour manger des calçots) sont pour les catalans comme les fondues pour les suisses.

Mais si vous n'avez pas le bonheur d'être invités par quelqu'un du coin, où est-ce que vous pouvez au moins les goûter?
À Barcelone beaucoup de bars à tapas comme Cerveseria Catalana les ajoutent à leurs menus pendant la saison. Et les restaurants traditionels les préparent aussi. Une option à prix accessible est la chaîne de restaurants Mussol.

Mais si vous préférez un peu plus d'autenticité, je vous emmenerai dans une excursion et on s'arrêtera dans un restaurant typique pour manger. Nos options sont les suivantes:

- Montserrat
- Penedès, notre pays du vin
- Sitges
- Tarragona

D'ailleurs, vous trouverez la recette de sauce romesco de ma maman sur mon blog, et vous aprendrez les secrets de comment manger les calçots "à la façon catalane".

La Persistance de la Mémoire, au Musée Dalí de Figueres

La Persistance de la Mémoire est le premier tableau où Dalí a peint ses fameuses montres molles.

Le Musée Dalí de Figueres, la ville où il est née, en a une réproduction en tapis, mais l'originel se trouve au MOMA de New York.

Je me rappelle toujours les sentiments contradictoires que j'ai eu quand j'ai vu l'originel lors de mon séjour en 2002: d'un côté j'ai étée bouleversée par la puissance du tableau, mais de l'autre... je suis étée très déçue de voir comme l'originel est petit! J'étais habituée au grand tapis de Figueres!

Mais en fait, c'est cela ce qui défine Dalí: la surprise, les contradictions, le chaos.

Maintenant, pour célébrer le 20ème anniversaire de la mort de Dalí, le MOMA nous a prêté la Persistance de la Mémoire, qui sera exposée au musée de Figueres jusqu'au 18 Mars. C'est une opportunité unique pour le voire!
En plus, jusqu'à la fin de janvier le tableau coincide au musée avec un autre prêt: La Métamorphose de Narcissus.

Laissez-moi vous emmener à Figueres!
Pour plus de renseignements visitez le site du musée.

Nouveauté! Excursions à la Fundation Singe

La Fundació Mona (ou Fundation Singe) a été créée pour finir avec l'explotation des primates en captivité. Ils ont ouvert un sanctuaire près de Girona, qui leur offre une maison où les singes et autres primates réccupérés ont l'opportunité de vivre dans un environnement naturel et où les gens apprennent à comprendre et à respecter les animaux sauvages.

Leur centre est ouvert pour les visiteurs de Mercredi à Dimanche, et à partir de maintenant ils font déjà partie de ma sélection d'excursions. Là vous verrez des familles de singes en train d'explorer les tours, les chemins de cordes et le paysage naturel de leur spatieuse nouvelle maison. Des bénévoles sont toujours prêts à vous expliquer l'histoire de la libération des singes et à répondre vos questions sur la protection des primates sauvages.

Après la visite, on ira déjeuner à Girona ou Tossa de Mar, où on aura l'opportunité de visiter aussi un petit peu.

Pour en savoir plus, visitez: http://www.fundacionmona.org.

Fundació Mona

Restaurants Catalans dans la guide Michelin 2009

La prestigieuse guide Michelin a présenté la liste des meilleurs restaurants de l'Espagne pour leur édition 2009.

Consultez mon googlempa pour découvrir où ils se trouvent.
Si vous êtes intéressés à une excursion pour manger dans un des restaurants avec étoile Michelin de la Catalogne, je serais ravie de vous organiser un programme où on visitera un monument ou site d'intérêt des allentours et puis on déjeunera dans le restaurant de votre choix!


Ver mapa más grande

Excursion de formation à Montserrat

Là que la saison finit et le nombre de tours descent, c'est le moment des activités de formation continue.

Le Centre de Formation pour Guides de BGB a organisé une excursion à Montserrat pour découvrir les villages de la Montagne.

Esteve, notre guide spécialiste nous a donné plein d'information intéréssante et des bonnes idées.

Il pleuvait, mais on a eu encore de la chance car le lendemain il a neigé à Montserrat!

Voilà quelques photos de l'excursion:

Training trip to the villages around Montserrat

Nouveau vidéo! Le choeur de Montserrat chante le Virolai!!

L'une des attractions d'une excursion à Montserrat c'est d'écouter le Choeur Escolania chanter. Tous les jours à exception de Samedi pendant le cours académique ils chantent pour les visiteurs la Salve Regina et le Virolai, l'hymne de la Vierge de Montserrat.

Voici la vidéo que j'ai filmé aujourd'hui. Je m'excuse de la qualité d'image, la vibration et les têtes des gens devant moi, mais ce qui compte là c'est la musique et le son et assez bon.

Visite spéciale Vendange au Penedès!

Des très bonnes nouvelles!

L'un de mes celliers préférés au Penedès offre une Visite Spéciale Vendange SEULEMENT EN SEPTEMBRE!

Faîtes votre réservation avec Foreverbarcelona.com, soit pour une démie journée, ou pour un jour complet hors ville en combinaison avec une visite de la Montagne et du Monastère de Montserrat!

JOURS OUVRABLES
Démie journée / 5h: 425€ (guide + minivan privée avec chauffeur) + 8€/personne pour l'activité de la Vendange (comprend une dégustation).
Journée entière / 8h: 650€ (guide + minivan privée avec chauffeur) + 8€/personne pour l'activité de la Vendange (comprend une dégustation). Déjeuner non compris.

WEEKENDS AND BANK HOLIDAYS
Half day tour / 5h: 480€(guide + minivan privée avec chauffeur) + 8€/personne pour l'activité de la Vendange (comprend une dégustation).
Full day tour / 8h: 765€(guide + minivan privée avec chauffeur) + 8€/personne pour l'activité de la Vendange (comprend une dégustation). Déjeuner non compris.

Visite training des guides de Barcelone à Reus!

Et encore des photos ici! : http://picasaweb.google.es/foreverbarcelona/Reus