On a tous été très tristes d'aprendre que le restaurant leader pendant plusieurs années, le superfameux El Bulli de Ferran Adrià allait fermer cet été.
Mais ce n'est pas du tout la fin de la haute cuisine dans les terres catalanes. Adrià nous a laissés plein d'héritiers prêts à occuper sa place... beaucoup plus tôt de ce que vous pourriez penser!
Les frères Roca avaient attendu beaucoup d'années à recevoir leur 3ème étoile Michelin (voir mon article), mais maintenant ils sont en train de se détacher! Le magazin anglais Restaurant vient de proclamer leur El Celler de Can Roca 2ème meilleur restaurant du monde!
Est-ce que vous aimerez d'y manger? Je peux vous organiser une journée inoubliable à Girona, en commençant par une promenade dans sa charmante Vielle Ville (à ne pas râter la Cathédrale et le Quartier Juif), suivie d'un déjeuner avec ménu dégoustation.
D'ailleurs, la chef Carme Ruscalleda et son magnifique Sant Pau sont à la 93ème place dans cette même liste!
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